Bugün'den Serda Kıvılcım'ın haberine göre hedefin; vücutlarının ihtiyacı olan vitamin, mineral, protein, karbonhidrat ve yağ ihtiyacını karşılamak olması gerektiğini belirten Central Hospital ’dan Beslenme ve Diyet Uzmanı Deniz Şafak, “Ebeveyn çocukla inatlaşıp durumu savaş haline getirmemeli” dedi.
İşkence değil zevk olmalı
Şafak, “Çocuğa yemek konusunda seçim hakkı tanınmalı, kendi başına yemesi için izin verilmeli. Bu şekilde çocukta kendine güven ve bağımsızlık duygusu gelişir. Anne-babaların en büyük hatası çocukların kendini doyuramayacağı endişesi ile baskı yapmasıdır. Çocuk yemek yemeyi işkence değil, zevkli bir aktivite olarak görmeli” uyarısında bulundu.
Şafak çocukların gereksinimi olan besinleri de şöyle açıkladı.
Süt ve süt ürünleri
Her gün 2-3 bardak süt veya süt ürünü tüketmeliler. Süt günlük ve pastörize olmalı. Bu besin grubu özellikle kalsiyum ve protein bakımından önemli. Hiç süt içmeyen bir çocuk eğer yoğurt veya ayran tüketiyorsa, süt tüketimi için zorlanmamalı. Bu gruptan hiçbir yiyeceği yemiyor ise; çorbalara süt veya yoğurt katarak yedirilmeye çalışılabilir.
Öğünlerin arasında 4 saat olmalı
Besinlerin hangi sıklıkta yedirildiği de çocuğun iştahı ve alışkanlıkları açısından önemli. Kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği olmak üzere 3 ana öğün, aralarında en az 4 saat olacak şekilde planlanmalı. Öğle ve akşam yemeği arasında birde ikindi öğünü oluşturulabilir. Hesaba katılmayan küçük bisküvi ve krakerler, bir sonraki öğün için iştah kapatıcı olabilir ve asıl alması gereken besinlerin yerine geçebilir. Çocuk, sabah veya öğle yemeğinde az yemiş olsa bile mutlaka 4 saat beklenmeli, sonra yemek verilmelidir.
Sıvı ihtiyacı için sadece su yeter
Çocuğun sıvı ihtiyacı mümkün olduğu kadar sudan karşılanmalı. Soğuk buzlu çaylar çocukların favori içecekleri. Ancak kafein ve şeker içerdiklerinden dikkat edilmeli kilo aldırır. Besinlerin bileşiminde tuz olduğundan, yemeklere az tuz konması yeterli.
Sporsuz olmaz
Çocukların gelişimleri için doğru beslenmek kadar spor da önemli. Hoşlanacakları spor dallarına yönlendirilerek, hem gelişimleri desteklenmeli hem de kilo alımından kaçınılmalı. Her yaşa uygun spor dalları vardır ve o sporlar tercih edilmeli.
Sebze ve meyveler
Çocukların az sevdiği ve aslında onlar için en gerekli besin türüdür. Hemen hemen bütün vitaminler farklı sebze ve meyvelerde bulunur. Sebzeler hem pişmiş hem de salata olarak verilmeli. Ara öğünler içinse en uygun besin meyvedir. Bu şekilde gereksiz şeker ve çikolata tüketiminin de önüne geçilmiş olur.
Ekmek türevleri
Çocuklar da tam tahıllı ekmek tüketmeli. Tam tahıllı un, az işlenmiş olduğundan besin öğeleri açısından daha zengindir. Pirinç yerine bulgur tüketmek daha iyidir. Kuru fasulye, nohut, mercimek haftada 2-3 kez çocuklara mutlaka verilmeli.
Et ve ürünleri
Çocuklar günde ortalama 100 gr et tüketmeli. Bu durum çocuğun yaşına ve kilosuna göre değişebilir. Tavuk, balık ve kırmızı et; dönüşümlü olarak çocuğa sevdiği şekilde verilmelidir. Vitamin kaybı olmaması için etler kızartılmamalı. Bu besinler doğru tüketildiğinde çocuğun demir ve protein ihtiyacını karşılar. Balık, çocukların zihinsel ve fiziksel gelişimleri için önem taşır.
23.1 ° / 11.7 °
24.5 ° / 13.3 °
